【池袋のグルメ】「塩そば専門店桑ばら」で塩ラーメンを食べたので正直レビュー！

今回は、池袋にある人気の塩ラーメン店「塩そば専門店 桑ばら」へ行ってきました。

以前にも一度食べたことがあるお店なのですが、久しぶりに訪れてみると、前回とはまた違った印象を受けました。

この記事では、実際に食べた塩そばの味や店内の雰囲気、接客などについて正直にレビューしていきます。

塩そば専門店 桑ばら

今回訪れたお店は、東京都豊島区東池袋にある「塩そば専門店 桑ばら」です。

住所は〒170-0013 東京都豊島区東池袋1丁目27-5 関口ビル。

池袋駅からも徒歩で行ける場所にあり、池袋周辺で塩ラーメンを食べたいときに立ち寄りやすいお店です。

店内は非常にシンプルで、座席はカウンター席のみとなっていました。

ラーメンのお味は？

ラーメンは店外に設置されている食券機で食券を購入してから入店するスタイルでした。

私が訪れた際は現金で食券を購入しました。

塩ラーメンを専門としているお店ですが、メニューにはさまざまなバリエーションがあり、どれにするかかなり悩みました。

今回は初めての人にも分かりやすい、一番シンプルな「塩そば」を注文しました。

具材は、海苔、メンマ、そして焼いたお肉というシンプルな構成です。

実は桑ばらには数年前にも一度来店したことがあります。

そのときはかなり塩味が強いと感じ、スープも数口飲んだところで「かなりしょっぱいな」と感じた記憶がありました。

しかし今回食べてみると、不思議なことに以前ほどの強烈なしょっぱさは感じませんでした。

味が変わったのか、それとも自分の味覚が変化したのかは分かりません。

また、訪れた日はかなり暑く、外を歩いてたくさん汗をかいていたため、それも影響していたのかもしれません。

少なくとも今回の自分には、しょっぱすぎるというよりも「しっかり塩味が効いていて、ちょうど良い」と感じる味でした。

麺は少し硬めの食感で、自分の好みにかなり合っています。

さらに印象的だったのがお肉です。

提供前に焼かれているため香ばしい匂いがあり、シンプルな塩ラーメンの中でもしっかり存在感がありました。

普段はそこまで頻繁に塩ラーメンを食べるタイプではないのですが、桑ばらの塩そばを食べたあとは、「また定期的に食べに来てもいいな」と思えるくらいのおいしさでした。

ポイントカードもあり

桑ばらにはポイントカードのようなサービスも用意されていました。

何度も通う予定がある人であれば、こうしたサービスを利用してみるのも良いと思います。

気に入って定期的に通うようになった場合には、忘れずにチェックしておきたいところです。

接客態度について

以前、テレビ番組の「しらべてみたら」で、ラーメン店の店主がおすすめするお店を巡る企画を見たことがあります。

その中で桑ばらも紹介されており、今回お店を訪れたところ、そのときインタビューを受けていた店員さんが実際に働いていました。

実際に接客を受けてみても印象は良く、気持ちよく食事をすることができました。

ラーメンの味だけでなく、接客面でも「また来たい」と思えるお店でした。

総合評価

塩ラーメンが好きな人であれば、「塩そば専門店 桑ばら」は一度食べてみる価値のあるお店だと思います。

少し硬めの麺と香ばしいお肉、そしてしっかりと塩味の効いたスープの組み合わせが印象的でした。

一方で、お店にも書かれているように、桑ばらの塩そばは塩味がかなりはっきりしています。

一般的なラーメンと比較してもしょっぱさを強く感じる可能性があるため、薄味が好きな人には好みが分かれるかもしれません。

自分も以前食べたときにはかなりしょっぱいと感じましたが、今回はちょうど良い塩加減に感じ、最後までおいしく食べることができました。

池袋で塩ラーメンを探している人や、塩味がしっかり効いたラーメンが好きな人にはおすすめです。

自分もまた池袋へ行った際には、ぜひ食べに行きたいと思います。

Mintson

クリエイター

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